Blog thumbnail

Linzensalade met burrata en truffel

Linzensalade met burrata en truffel

Blog thumbnail in

Wist je dat… burrata een Italiaanse verse kaas is en dat deze gemaakt wordt van mozzarella én room? De buitenkant van burrata is gemaakt van mozzarella en deze is gevuld met een combinatie van mozzarella en room. Dit is de reden waarom deze overheerlijke kaas zo’n romige en zachte smaak heeft en wel degelijk anders…

Blog thumbnail

Pasta salsa tartufata

Pasta salsa tartufata

Blog thumbnail in

Wist je dat… het kookvocht van je pasta mede kan bepalen hoe tongstrelend je gerecht wordt? Giet nooit je pasta af in een vergiet. Doe je pasta in ruim kokend water en voeg olijfolie toe. De olie zorgt ervoor dat het water en het zetmeel van de pasta een emulsie wordt. Het kookvocht is vervolgens…

pastinaak soep met truffel

Pastinaaksoep met truffelolie

Pastinaaksoep met truffelolie

pastinaak soep met truffel in

Wist je dat… de pastinaak onder de ‘vergeten groenten’ wordt geschaard? De laatste jaren is de pastinaak eigenlijk niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Deze ivoorkleurige wortelsoort heeft een zoetige smaak en je kan er bijzonder veel kanten mee op. Een puree, als basis voor je stamppot, geroosterd in de oven, gegrild op…

Shopping cart

0

Geen producten in je winkelmand.