Blog thumbnail

Pasta salsa tartufata

Pasta salsa tartufata

Blog thumbnail in

Wist je dat… het kookvocht van je pasta mede kan bepalen hoe tongstrelend je gerecht wordt? Giet nooit je pasta af in een vergiet. Doe je pasta in ruim kokend water en voeg olijfolie toe. De olie zorgt ervoor dat het water en het zetmeel van de pasta een emulsie wordt. Het kookvocht is vervolgens…

flammkuchen met truffel

Flammkuchen met gerookte kip en Truffel

Flammkuchen met gerookte kip en Truffel

flammkuchen met truffel in

Wist je dat… Tarte flambée de oorspronkelijke Franse benaming is voor dit heerlijke gerecht? Afhankelijk van de streek krijgt het een andere naam. Wij kennen dit gerecht vooral als flammkuchen, bodem van dun brooddeeg belegd met crème fraîche, uitgebakken spekjes en ui. Tegenwoordig wordt er volop geëxperimenteerd met de bodem en toppings voor de flammkuchen….

pizza bianca met truffel

Pizza bianca met serranoham en zwarte truffel carpaccio

Pizza bianca met serranoham en zwarte truffel carpaccio

pizza bianca met truffel in

Wist je dat… pizza bianca, de Italiaanse benaming is voor witte pizza? Het is een pizza met als basis witte saus in plaats van de traditionele rode tomatensaus. Oorspronkelijk wordt de pizza bianca gemaakt met mascarpone maar wij maken zo nu en dan ook graag caloriebewuste keuzes. Daarom hebben we er in dit recept voor…

Shopping cart

0

Geen producten in je winkelmand.