Blog thumbnail

ćevapčići met truffel ajvar

ćevapčići met truffel ajvar

Blog thumbnail in

Wist je dat… Ćevapčići (spreek uit als: tsje-vap-tsji-tsji) gehaktworstjes zijn dat zijn oorsprong kent in de Balkan? De producten van de Truffle Sisters komen uit Belgrado, Servië. Daar aten wij voor het eerst dit gerecht. In Servië worden de ćevapčići vaak in combinatie met ajvar gegeten, een heerlijke spread gemaakt van geroosterde paprika en aubergine. Voeg…

Blog thumbnail

Malse ovenkip met mozzarella en truffel

Malse ovenkip met mozzarella en truffel

Blog thumbnail in

Wist je dat… mozzarella is een ‘formaggio di giornata’. Dit betekent eigenlijk dat je deze kaas dagvers moet eten. Oorspronkelijk is mozzarella een verse halfzachte kaas gemaakt van buffelmelk. Tegenwoordig wordt mozzarella ook gemaakt van koemelk, dit is net even vriendelijker geprijsd. In dit recept gebruiken we de mozzarella als smeltkaas, voor deze variant kan je…

Shopping cart

0

Geen producten in je winkelmand.